TORTAS DE PLATANO

TORTAS DE PLATANO

  • 3 platanos bien maduros
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2/3 tazas de frijoles cocidos
  • 2/3 tazas de manteca



  • 1.Cocine los platanos enteros y luego machaquelos, agregue la harina y mantequilla y mezclelo bien.
    2. Fria los frijoles en una cucharada de manteca por cerca de 5 minutos.
    3. Caliente la otra manteca en otra freidera y agregue los platanos en cucharadas y aplastelo con un tenedor a manera de formar pequenos panqueques. Fria los panqueques cerca de 5 minutos, ponga una cucharadita de frijoles fritos en cada panqueque y doblelo. Fria los panqueques rellenos cubiertos por tres minutos en cada lado o hasta que esten dorados.


    Provided by: ebpratt@main.com (Erika Bondy Pratt)


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